2024年12月3日，宁夏绿色食品现代产业学院10教师共同参与完成了《食品安全与质量检测》”2024年校级职业技能竞赛，本次比赛的主题是“食品安全，人人有责”。学校领导对本次比赛高度重视，在比赛当天周震校长、李晓延副校长一行亲临现场观摩指导。

本次竞赛活动围绕绿色食品产业高质量发展和产业链延伸对创新型技术技能人才的迫切需求，立足技能创新，实施“三自主”，即自主确定参赛项目名称，自主设计参赛项目内容，自主选择参赛设备，参赛团队精心谋划，设计各具特色的项目名称和比赛内容，完成“牛奶酸度测定”、“食品亚硝酸盐测定-分光光度法”、“啤酒中酵母菌的数量测定”、“味精中氯化物的测定—比浊法”四个参赛项目的比赛。

本次比赛为团体赛，由食品检验检测技术专业23级和24级的27名学生组成12个参赛团队，10名指导老师共同参与整个比赛过程。大赛聘请了宁夏食品检测研究院的杨建兴、宁夏蒙牛（特仑苏）银川有限公司的殷冬霞和宁夏农科院的姜瑞三位技术专家作为大赛裁判参与本次比赛，比赛结束后邀请三位技术专家对本次比赛进行了点评，三位裁判对我们本次比赛的组织形式、参赛团队选手的综合表现给予了高度肯定，同时对我们下一年的区赛和国赛提出了很好的建议。三位裁判作为宁夏绿色食品产业行业职教指导委员会的委员，表示对我们今后的专业课程实践教学及技能竞赛会给予大力支持。

    比赛场上选手们心无旁骛，激烈角逐，展现出良好的职业素养和过硬的专业实践技能，充分彰显学生自信自强、奋发有为的精神风貌。评委老师们严肃认真，保证比赛公平公正地进行。

“食品安全与质量检测”技能竞赛的开展为教研室全体师生搭建了一个相互学习、相互交流、携手共进的平台。此次“食品安全与质量检测”校级技能竞赛的圆满开展，为后续参加区级和国家级技能大赛取得更优成绩储备力量。